Pólen

O Pólen (do grego "pales" = "farinha" ou "pó") é o conjunto dos minúsculos grãos produzidos pelas flores das plantas mais evoluídas do sistema biológico vegetal, que são os elementos reprodutores masculinos, onde se encontram os gâmetas que vão fecundar os óvulos, para os transformar em frutos. O pólen de abelha é feito a partir de pólen que é recolhido pelas abelhas nas plantas em floração. Este é combinado com pequenas quantidades de “cuspo” da abelha e de néctar. A composição nutricional pode variar devido às diferenças entre as plantas que as abelhas possam ter visitado em diferentes países. O pólen de abelha já é usado há séculos por diversas culturas e é conhecido por ser um superalimento devido ao seu elevado teor nutricional. Contudo, o pólen de abelha não é adequado como única fonte de nutrição para um ser humano, isto porque não tem uma quantidade alta o suficiente de vitamina C, vitamina D ou vitamina B12, embora sendo muito rico em ferro.

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